王记解馋坊
  • “80后”日照青年王震,从卖鸭脖开始创业,积累点滴成长经验,适时入手豆制品生产行业,在打造了日照首家豆制品持有生产许可证的企业后,又逐步扩大市场,成为山东省内最大的豆制品制造商。 创业不易,没有人能随随便便成功,这句话放在创业人的身上感受才最为深刻。 2006年,不到20岁的王震在家人的帮助下花六万块钱租下利华商业街的一间商铺,开始了他的创业之路。创业之初,王震考察了多个项目,最终选择了卖鸭脖,在那个时候,一年花六万块钱租商铺卖鸭脖,这是很多人不敢想也不?#26131;?#30340;。

“80后”日照青年王震,从卖鸭脖开始创业,积累点滴成长经验,适时入手豆制品生产行业,在打造了日照首家豆制品持有生产许可证的企业后,又逐步扩大市场,成为山东省内最大的豆制品制造商。

创业不易,没有人能随随便便成功,这句话放在创业人的身上感受才最为深刻。

2006年,不到20岁的王震在家人的帮助下花六万块钱租下利华商业街的一间商铺,开始了他的创业之路。创业之初,王震考察了多个项目,最终选择了卖鸭脖,在那个时候,一年花六万块钱租商铺卖鸭脖,这是很多人不敢想也不?#26131;?#30340;。

王震?#26131;觶?#20182;觉得顾客来了之后,在店里买点鸭脖,再喝点啤?#21860;?#21507;点东西,除去了这些房租,利润空间还是有的。 鸭脖要新?#30465;?#21355;生,就得自己当天做了当天卖。?#21051;?#20940;晨,王震和家?#21496;?#24320;始着手准备做第二天要卖的鸭脖,整整一个夏天,加工制作时间就泡在烧着煤球炉的屋里,要忍受旁人难以忍受的高温和辣椒的辛辣,晚上几乎没有休息时间,白天最多也只睡三个小时觉。

努力终有回报,鸭脖店从最初的七八百元日销售额增加到了一千、一千五、两千,鸭脖店也逐渐扩增到了十多?#19994;?#38754;。全面铺开市场后,2009年,日照玉辉精武鸭脖解馋坊食品公司随之成立,辛苦的?#39038;?#27809;有白费,王震很快取得了第一个阶段的成功。

公司成立后,生产经营都慢慢走上了正轨,在食品市场上摸爬滚打多年的王震发现,此时的日照市豆制品生产全部都是小作坊,产品质量参差不齐,卫生条件也不能达标,而市场对豆制品的需求却是十分巨大,许多市场和饭店?#23478;?#38752;从外地进货,如果能在日照做起来一家正规的规模化生产的豆制品公司,那发展前景一定不错。

嗅到豆制品加工行业的商机,王震立即行动起来。相比鸭脖,豆制品的制作工艺复杂难掌握,王震先是四处学习,随后才投资建起了豆制品加工厂,厂房严格按照GMP和HACCP标准建造,洁净等级达10万级,生产过程中实?#25163;?#34892;标?#35745;?#36941;高于国家标准。

同时引进的先进设备,领先的豆制品成套生产线和瑞典利乐无菌冷灌装设备等,也让这里所生产的豆制品产品从一开始就站在了行业里的制高点上,申请并通过了国?#19994;腝S认证以后,王震的王记食品公司成为了日照首家豆制品持有生产许可证的企业。

2月16日,在王记食品豆制品自动化的生产车间里,记者看到,流水线生产有序、环保,工人们身着白色的工作服配合着生产线做辅助工作,整个车间里弥漫着豆子的天然清香,干净、整洁。

这里全部以非转基因大豆为原料,可以生产真正富含营养的豆干、豆腐皮、油皮、豆腐等各种豆制品,产?#22346;?#36890;过代理商及网店销往到了全国各地。王震给自己的豆制品注册了一个好听的商标名称:俏豆倌。 现在的王记食品已经成为山东省内最大的豆制品制造商,?#21051;?#30340;豆制品生产量近一万斤。

王震告诉记者,接下来,他将逐渐在日照各大小区开始招商加盟,预计开设100余家俏豆倌社区专卖店,通过手机APP和网上商城,实现早餐配送,充分发挥传统行业与互联网络结合优?#21860;?#21516;时,对于此前的一些作坊式商户,他还计划对外租赁车间厂房,统?#35805;?#29702;生产营业执照,生产经营许可证等相关手续,统一管理、统一规范,保?#40092;?#21697;安全,打造让市民放心的完善的豆制品生产基地。

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